От тефтерите на баба: Вълнообразни сладки с шоколад
Продукти:
200 грама бяло брашно Ecosem
200 грама кисело мляко
100 грама свинска мас
150 грама кокосова захар
2 яйца
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
щипка сол
50 грама какаова маса
30 грама пчелен мед
фъстъчен крокант
Приготвяне:
Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата.
Сложете киселото мляко в купа и добавете содата.
Разбъркайте докато шупне, а след това изсипете в кладенчето.
Добавете яйцата, захарта, свинската мас и солта.
Замесете меко тесто и оставете да си почине за десетина минути.
След това разточете на тънко и оформете с вълнообразна приставка на тънки и дълги сладки.
Подредете ги в тава с размери 40/40 сантиметра в която предварително трябва да сложите хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса, до готовност.
Извадете тавата от фурната и подредете сладките върху метална решетка, за да изстинат равномерно.
Потопете ги до половина в какаова смес (какаова маса с пчелен мед) и поръсете с фъстъчен крокант.
Подредете ги върху метална решетка, за да стегнат.
Приятен апетит!