Продукти:

250 г кускус от ориз

2 стръка пресен лук

20 г сушени домати

1 щипка индийско орехче

½ ч.л. куркума

2 с.л. зехтин

сол

 

Приготвяне:

Сварете кускуса в подсолена вряща вода за 8 минути.

Нарежете перата от пресния лук на дребно.

Сгорещете зехтин в дълбок съд и сложете перата да се задушат. Щом омекнат, добавете нарязаните сушени домати с 50 мл вода от сварения кускус. Прибавете куркумата и индийското орехче оставете соса да къкри още 2 минути.

Кускусът се смесва с готовия сос.

Добавете пожелание пармезан или други подправки.

 

« назад