Морковено руло с кокосов крем
Продукти:
4 яйца
4 супени лъжици кокосова захар
4 супени лъжици брашно от лимец Ecosem
1 морков
за крема:
100 гр маскарпоне
150 милилитра кокосово мляко от кен
50 грама кокосови стърготини
50 грама пчелен мед
горски плодове
Приготвяне:
Разбийте яйцата с кокосовата захар на пяна.
Добавете брашното от лимец лъжица по лъжица.
След това прехвърлете сместа в тава с размери 30х40 сантиметра.
Поставете хартия за печене в тавата преди да сложите сместа.
Почистете един морков и го настържете отгоре.
Печете на 180 градуса за 12 - 15 минути.
Извадете от фурната и поставете върху мокра кърпа.
Навийте на руло и оставете да изстине.
През това време пригответе крема.
В купа сложете всички продукти без горските плодове и разбъркайте добре.
Отвийте рулото, намажете с крем, поръсете с горски плодове и отново навийте на руло.
Намажете рулото и отгоре с крем. Декорирайте с горски плодове.
Приятен апетит!
« назад