Хрупкави бисквити
Продукти:
150 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
150 грама брашно от овес
125 грама краве масло, разтопено
100 грама кафява захар
100 грама яйца = 2 броя
50 грама сушени ябълки
10 грама канела
10 грама бакпулвер
От посочените количества излизат 30 броя бисквити.
Приготвяне:
Сложете брашната в купа, заедно със захарта и бакпулвера.
Разбъркайте, за да може продуктите да се смесят добре.
Добавете разтопеното масло, разбитите яйца и канелата.
Отново разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
Нарежете сушените ябълки на малки парченца.
Добавете ги и замесете меко, ронливо тесто.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната.
От тестото оформете топчета, колкото голям орех и ги притиснете с длани, за да се образува бисквита.
Подредете ги в тавата на разстояние около един сантиметър една от друга.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво, за около 15 - 20 минути.
След изпичане ги извадете и поставете върху метална решетка да изстинат.
Приятен апетит!