Продукти:

300 бяло брашно Ecosem

200 прясно мляко

70 квас

1 яйце

щипка сол

1 глава червен лук

зехтин екстра върджин

прясна мащерка

 

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата. 

В кладенчето сложете яйцето, млякото, кваса и солта.

Замесете меко тесто и го оставете да втаса докато увеличи обема си два пъти. 

След това го раздърпайте с пръсти и поставете в тавичка.

Аз използвах тавичка с размери 25/25 сантиметра.

Нарежете една глава червен лук на шайби и ги поставете отгоре. 

Между шайбите с червен лук направете дупки в тестото с пръсти.

Полейте фокачата със зехтин и поръсете с мащерка. 

Печете на 180 градуса за 25-30 минути.

Приятен апетит!

 

« назад