Продукти:

1 голямо яйце

100 грама бяло пшенично брашно Ecosem

100 грама захар от фурми 

125 грама краве масло, меко

1 чаена лъжичка матча на прах 

Приготвяне:

Пресейте бялото брашно в дълбока купа. 

Направете кладенче в средата и в него поставете яйцето, захарта от фурми и маслото.

Заметесете меко тесто и го разделете на две части.

Към едната част добавете матчата на прах и отново премесете докато се образува хомогенно тесто. 

Обвийте двете теста в стреч фолио и поставете в хладилник за около час. 

След това ги извадете от хладилника и разточете на тънко. 

Изрежете всеки лист на правоъгълник, а след това на по - малки правоъгълници. 

Подредете ги един върху друг като ги редувате цветово - един без матча и един с матча. 

След това разрежете по височина, така че да се образува бисквитка.

Подредете бисквитките в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.

Печете в средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 10-12 минути.

Извадете от фурната и оставете да се охладят върху метална решетка.

Съхранявайте в плътно затваряща се кутия или буркан.

Приятен апетит!