Продукт на месец май
С ДДС Доставката се изчислява при плащане
Еднозърнестият лимец е древна пшеница с ниско съдържание на глутен и мощен антиоксидант. Той съдържа почти два пъти повече мазнини, белтъчини, фосфор и витамини (А и B) в сравнение с обикновената пшеница.
Защо нашето брашно е специално?
Смилане на каменна мелница: Смиламе зърното бавно и без загряване. Така запазваме в максимална степен всички ензими, витамини и минерали.
Пълноценен състав: Нашето брашно съдържа ценните масла от зародиша, фибрите от триците и протеина от ендосперма.
100% натурално: Нищо не се премахва и нищо не се добавя. Продуктът достига до вас в най-чистия си вид.
Приложение: Идеално за приготвяне на диетични печива, селски хляб, малки питки, здравословни палачинки, мъфини и курабийки. Подходящо за обща употреба в кухнята.
Нищо не се премахва, нито се добавя. Брашното е 100% натурално, смляно на каменна мелница, за да запази всички ценни витамини и минерали на лимеца.
| Хранителни стойности | на 100 g |
|---|---|
| Енергийна стойност | 329 kcal / 1376 kJ |
| Мазнини | 2,1 g |
| от които наситени | 0,4 g |
| Въглехидрати | 68 g |
| от които захари | 1 g |
| Белтъци | 11 g |
| Сол | 0 g |
Бисквитки с шоколад и претцели
Класическата американска бисквитка среща соленото хрупкане на претцелите. Резултатът са меки, дъвчащи бисквитки с топящ се шоколад и приятен солен акцент — идеални за следобедно кафе или за подарък...
Прочетете още
Пролетен галет с аспержи и лимецово брашно
Ако търсите идея за лека вечеря или елегантно предястие, този галет с аспержи и рикота е съвършеният избор. Използването на лимецово брашно, смляно на каменна мелница, придава на масленото тесто пр...
Прочетете още
Домашна Чиабата с маслини: Хрупкава коричка и ефирна вътрешност Чиабатата е класически италиански хляб, известен със своята голяма порьозност, хрупкава тънка коричка и невероятен аромат. Тази реце...
Прочетете ощеЧесто задавани въпроси
При смилане на каменна мелница зърното се обработва на ниска скорост и температура. Това запазва зародиша и всички естествени витамини, минерали и ензими, осигурявайки автентичен вкус и по-висока хранителна стойност.
Не, нашите брашна са 100% натурални, без добавени консерванти, избелители или изкуствени подобрители.
Да, нашите пълнозърнести брашна, смлени на каменна мелница, са идеални за приготвяне на хляб с квас, тъй като съдържат естествените дрожди на зърното, което подпомага ферментацията.
Препоръчваме съхранение на сухо, хладно и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина, за да се запазят полезните мазнини в зародиша на зърното. Най-доброто съхранение на брашно е в хладилник.
Пълнозърнестото брашно съдържа цялото зърно (обвивка, зародиш и ендосперм), докато при пресятото брашно част от триците са отстранени чрез пресяване. И двата вида, смлени на каменна мелница, запазват ценни нутриенти, които се губят при индустриалното мелене.