Това лято бъди F!T: протеинови вафли без захар, без глутен, без чувство за вина.
Продукт на месец юни
С ДДС Доставката се изчислява при плащане
Нашето пълнозърнесто брашно е произведено от селектирана пшеница, отгледана в плодородните почви на Дунавската равнина. Ние вярваме в затворената верига на производство – от собствената ни нива до вашата трапеза.
Защо нашето брашно е уникално?
-
Смляно на каменна мелница: Използваме традиционен метод на смилане на камък, при който зърното се обработва бавно и без загряване. Това гарантира, че всички витамини, минерали и ензими остават непокътнати.
-
Изцяло натурален състав: В това брашно не добавяме и не премахваме нищо. То съдържа 100% от зърното – включително ценния зародиш с неговите масла, фибрите от триците и протеина от ендосперма.
-
Връзка с природата: При смилането на каменна мелница зърното влиза в контакт само с естествени материали, запазвайки своята енергийна и биологична стойност.
-
Перфектни резултати: Богатият на хранителни вещества състав осигурява превъзходен вкус и текстура на вашите печива.
Приложение: Идеално за приготвяне на домашен селски хляб, малки питки, здравословни палачинки, пухкави мъфини и хрупкави курабийки. Подходящо за всяка рецепта, изискваща истинско пълнозърнесто брашно.
Нашето пшенично брашно е 100% натурално и смляно на каменна мелница. Този традиционен метод на смилане запазва ендосперма, обвивката и зародиша на зърното, което го прави изключително богато на протеини и минерали.
| Хранителни стойности | за 100 g |
|---|---|
| Енергийна стойност | 345 kcal / 1443 kJ |
| Мазнини | 2,7 g |
| от които наситени | 0,7 g |
| Въглехидрати | 68,3 g |
| от които захари | 2,1 g |
| Белтъци | 11,9 g |
| Сол | 0 g |
Ароматен домашен хляб със спелта без дълго месене. Хрупкава коричка и мек, ядков мекиш — изпечен в чугунена тенджера с брашно от Екосем.
Прочетете още
Свежа паста салата с печени на фурна зеленчуци и копринен таханов дресинг – лесна вегетарианска рецепта, идеална за обяд или летен пикник.
Прочетете още
Маслени лимецови питки детелинки
Меки и ароматни маслени питки детелинки с лимецово брашно и натрошено сирене – идеална домашна закуска или гарнитура с автентичен вкус.
Прочетете ощеЧесто задавани въпроси
При смилане на каменна мелница зърното се обработва на ниска скорост и температура. Това запазва зародиша и всички естествени витамини, минерали и ензими, осигурявайки автентичен вкус и по-висока хранителна стойност.
Не, нашите брашна са 100% натурални, без добавени консерванти, избелители или изкуствени подобрители.
Да, нашите пълнозърнести брашна, смлени на каменна мелница, са идеални за приготвяне на хляб с квас, тъй като съдържат естествените дрожди на зърното, което подпомага ферментацията.
Препоръчваме съхранение на сухо, хладно и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина, за да се запазят полезните мазнини в зародиша на зърното. Най-доброто съхранение на брашно е в хладилник.
Пълнозърнестото брашно съдържа цялото зърно (обвивка, зародиш и ендосперм), докато при пресятото брашно част от триците са отстранени чрез пресяване. И двата вида, смлени на каменна мелница, запазват ценни нутриенти, които се губят при индустриалното мелене.
