Пица от лимец "Цвете"
Продукти:
за тестото:
300 грама пълнозърнесто брашно от едрозърнест лимец
200 грама кисело мляко, пълномаслено
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 супени лъжици краве масло, разтопено
1/4 чаена лъжичка сол
1 яйце
за плънката:
50 грама луканка
100 грама топено пушено сирене
100 грама домашен айвар
Приготвяне:
Започнете с приготвянето на тестото.
Сложете содата в киселото мляко и разбъркайте.
Пресейте брашното и направете кладенче в средата.
Изсипете шупналото от содата мляко.
Добавете яйцето, солта и маслото.
Омесете меко тесто. Ако е нужно - добавете още брашно.
Намаслете тънка тава за пица с масло.
Поставете тестото отгоре и го разтеглете.
Пицата става една идея по - дебела, но такава ми беше целта.
При желание за тънка пица от ваша страна, разделете тестото на две.
В такъв случай трябва да увеличите продуктите за плънката.
Намажете пицата с айвар, като обилно мажете и по краищата.
Нарежете луканката и топеното сирене.
Подредете ги върху пицата.
Печете на средно ниво във фурната, на 180 градуса за около 20 минути.
Приятен апетит!