х Гръцка баклава със сушени сини сливи | ecosem.bg

Гръцка баклава със сушени сини сливи

Гръцка баклава със сушени сини сливи

Продукти:


200 грама бяло брашно

200 грама сушени сини сливи

100 грама кафява захар

100 грама орехи, начупени

125 грама краве масло

1 чаена лъжичка цейлонска канела

10 грама бакпулвер

1 пакет кори за баница, фини

4 яйца


за заливката:


1 литър трапезна вода

500 грама кафява захар


Приготвяне:


Разбийте яйцата със захарта на пяна. 

Добавете кравето масло (заделета масло за намазване на вече готовата баклава, преди да я сложите да се пече), канелата и бакпулвера. Разбийте до хомогенност.

Накрая прибавете брашното и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

Сложете половината от корите за баница в квадратна тава с подходящ размер. 

Отгоре изсипете кексовата смес, подредете сушените сини сливи, като оставяте разстояние между тях. Върху тях поставете останалите кори за баница и намажете с малко краве масло (това, което отделихте в началото). 

Разрежете на квадрати, така че във всеки квадрат да има по една сушена синя слива. 

Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна, до готовност. 

Извадете от фурната и оставете да изстине напълно за няколко часа. 

Пригответе заливката като загреете водата със захарта на котлона. 

Още докато заливката е гореща, залейте изстиналата и престояла баклава. 

Оставете за още няколко часа да престой. 

Приятен апетит! 

« назад