х Мъфини с тиква и целувчен крем | ecosem.bg

Мъфини с тиква и целувчен крем

Мъфини с тиква и  целувчен крем

Продукти:

 

200 грама печена тиква

100 грама фурми

50 грама кокосово масло

50 грама пресни орехи

150 грама брашно от лимец

100 грама овесени ядки 

1/2 чаена лъжичка цейлонска канела

10 грама бакпулвер - 1 пакетче

3 яйца L размер


за крема:


2 белтъка

60 грама кокосова захар

течна розова есенция с вкус малина


Приготвяне:


Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер заедно с тиквата. 

Добавете кокосовото масло, овесените ядки и орехите. 

Отново блендирайте до образуване на хомогенна смес.

Добавете яйцата, брашното от лимец, бакпулвера, цейлонската канела.

Трябва да получите гъста и хомогенна смес. 

Разпределете сместа в дванадесет формички за мъфини.

Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса. 

Печенето отнема около 15 - 20 минути. 

Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.

Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно.

През това време пригответе целувчения крем.

Разбийте белтъците със захарта до твърди върхове.

Добавете оцветител и разбъркайте.

Шприцовайте крем върху всеки мъфин с помощта на сладкарски пош.

Приятен апетит!

 

« назад