Мека тиквена торта с крем
Продукти:
за блата:
1 чаена чаша бяло брашно
1 яйцe
1/2 чаена чаша пчелен мед
1/3 чаена чаша краве масло
1 чаена чаша тиквено пюре*
5 грама бакпулвер - 1/2 пакетче
1 чаена лъжица цейлонска канела
за крема:
100 грама печена тиква
100 грама овче кисело мляко
1 супена лъжица пчелен мед
*Изпечена и пасирана тиква.
Приготвяне:
Пресейте брашното заедно с бакпулвера.
Добавете канелата, яйцето, тиквата, маслото (на стайна температура) и меда.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
Намажете тавичка с диаметър 20 сантиметра с краве масло и изсипете сместа.
Печете на средно ниво във фурна, която предварително сте загряли на 180 градуса.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
След като се изпече, извадете тавичката от фурната и обърнете блата върху метална решетка, за да изстине равномерно.
През това време пригответе крема.
Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Разпределете крема върху изстиналият блат.
Приберете тортата в хладилник за едно денонощие.
Приятен апетит!