х Пълнозърнести мъфини с ягоди и банани | ecosem.bg

Пълнозърнести мъфини с ягоди и банани

Пълнозърнести мъфини с ягоди и банани

Продукти:

2,5 ч.ч. пълнозърнесто брашно

¾ ч.ч. кафява захар

2 ч.л. сода за хляб

¼ ч.л. бакпулвер

¼ ч.л. сол

2 ч.ч. едро нарязани пресни ягоди/боровинки/малини или каквито плодове желаетe

1 голямо яйце

¾ ч.ч. нискомаслено кисело мляко 

2/3 ч.ч. зехтин

1 ч.л. ванилова есенция

2 узрели банана, намачкани (ако бананите не са достатъчно узрели, можете да ги сложите в микровълновата фурна за 30-40 секунди и след това да ги намачкате)

 

Приготвяне:

Смесете сухите продукти и внимателно объркайте в тестото нарязаните ягоди. Уверете се, че парчетата ягоди са обгърнати хубаво от тестото, за да не потънат надолу, когато се пекат мъфините.

В отделна купа разбийте течните съставки заедно с намачканите банани.

Смесете течните и сухите съставки и внимателно ги омесете с лъжица. Не прекалявайте с разбъркването, защото мъфините ще бъдат твърди.

Напълнете формичките за мъфини с тестото до ръба. Отгоре може да сложите резенче ягода за украса.

Предварително загрейте фурната до 190°С. Печете 20 мин. , докато мъфините станат готови (проверете дали са се опекли, като ги прободете с клечка за зъби).

Поръсете мъфините с пудра захар, ако желаете.

« назад