Овесени мъфини с малини и кайсии
ПРОДУКТИ:
150 грама брашно от овес
150 грама кисело мляко
100 милилитра вода
10 грама сода бикарбонат
1 яйце = 52 грама
40 грама кафява захар
20 грама краве масло
50 грама сушени кайсии
50 грама сушени малини
1/2 пакет хрупкави парченца от хинап
краве масло за намазване на формите
ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете киселото мляко, водата и содата в купа.
Разбъркайте, докато млякото кипне.
Добавете брашното от овес, захарта, маслото и яйцето.
Разбъркайте до получаване на гъста, хомогенна смес.
Нарежете кайсиите на малки парченца.
Намаслете формите за мъфини с масло.
Разпределете половината от сместа по формите.
Разпределете кайсиите и малините върху сместа.
Отгоре им разпределете останалата смес.
Поръсете с парченца хрупкав хинап.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво във фурната за около 15 - 20 минути.
След изпичане, извадете от формите и оставете да изстинат.