Пица със сладки картофи (батати) и моцарела
Продукти:
за тестото:
300 грама бяло брашно
1/2 чаена чаша прясно мляко
30 грама краве масло
1 чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка кафява захар
1 яйце
за плънката:
1/4 сладък картоф (батат)
3 супени лъжици домашна лютеница
125 грама моцарела
30 грама пресни орехи
Приготвяне:
Пресейте брашното в тава, като по средата направете кладенче, където да сложите останалите продукти.
Прясното мляко трябва да е топло, за да може маята да се разтвори добре.
Сложете маята в него и разбъркайте.
Прибавете една чаена лъжичка захар, за да може да втаса по - бързо.
Изсипете сместа в кладенчето, прибавете разбитото яйце и маслото.
Замесете меко тесто и го оставете настрани да втаса.
През това време, може да приготвите продуктите, които ще сложите отгоре.
Аз сложих лютеница, батат, моцарела и орехи.
Сладките картофи и моцарелата нарязах на триъгълници.
Разточете върху набрашнен плот и прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
Отгоре подредете продуктите: сладки картофи (батати), моцарела, лютеница и орехи.
Печете на 180 градуса до изпичане.
Приятен апетит!